Вегетарианские кафе Санкт-Петербурга

Веганские кафе спб

Кто сказал, что вегетарианская еда скучная, пресная и невкусная? Наверное, тот, кто ее никогда не пробовал! Чтобы исправить это заблуждение, расскажем вам о шести вегетарианских и веганских кафе Санкт-Петербурга, где будет вкусно даже тому, кто от мяса еще не отказался.


«Укроп»

Укроп, фотоВ Питере сейчас работает уже 4 вегетарианских кафе «Укроп», тогда как первое из них – на Марата – появилось в 2012 году. На тот момент оно стало одним из главных заведений подобного формата, открытых не только для тех, кто отказался от мяса, но для всех, кто в принципе захотел бы попробовать вегетарианские блюда.

Над меню колдовал шеф-повар Алексей Чухонин, сам убежденный вегетарианец. Для веганов и сыроедов он предложил отдельные Vegan- и Raw-позиции. Первые не содержат никаких продуктов животного происхождения, в том числе молока. В состав вторых входят только те ингредиенты, которые не подвергались термической обработке свыше 40 градусов. Меню обновляется регулярно, свежие продукты привозят от крупных поставщиков и с рынков.

Что особенно приятно, в «Укропе» есть большой выбор завтраков: омлеты, тосты, чиа-сырники, гранола, панкейки. В обед можно покрепиться свекольным крем-супом (270 р.) и том-ямом на кокосовом молоке (320), а на второе взять тофу-бургер (390), лазанью (290) или пасту с лесными грибами (370). В карте напитков представлены чай, кофе, смузи, фреши, лимонад, вино и сидр.

Восстания, 47
М. Конюшенная, 14
7-я линия, 30
Марата, 23
+7(812)946-30-39
+7(812)946-30-35
+7(812)946-30-33
+7(812)946-30-36

Меню кафе Укроп

Ежедневно 10:00-23:00
Ежедневно 9:00-23:00
Ежедневно 9:00-23:00
Ежедневно 10:00-23:00
cafe-ukrop.ru

«Ботаника»

Ботаника, фото«Ботаника» – одно из старейших вегетарианских кафе в Санкт-Петербурге, под крышей которого можно попробовать блюда, приготовленные по рецептам со всего мира. В их основе – удачный симбиоз традиционных принципов Аюрведы и современных гастрономических тенденций. Аппетитные овощные сэндвичи в лаваше, фирменная картофельная запеканка Гауранга, сыроедческая паста, салат «Счастливый веган», хрустящая полента и роллы с авокадо – выбор еды, пожалуй, действительно разнообразный.

Чтобы собрать такую уникальную коллекцию рецептов, у хозяйки Марины Алби и шеф-повара ДилРадж Сингха ушло немало времени. Зато теперь «Ботаника» стала очень популярной в Санкт-Петербурге – она славится отличной вегетарианской, веганской и безглютеновой кухней. Вся еда готовится только из свежих продуктов без использования полуфабрикатов и микроволновой печи.

По Санкт-Петербургу доставку вегетарианской еды из «Ботаники» и многих других заведений такого формата можно заказать через Delivery Club, а также «Яндекс.Еду» и FastEda.

Еще один приятный бонус – вид: кафе находится в центре города, и из окон можно лицезреть церковь Святого Пантелеймона, знаменитую Академию Искусств барона фон Штиглица и Соляной переулок. А еще в «Ботанике» иногда проходят кулинарные мастер-классы по приготовлению сложных вегетарианских блюд в домашних условиях.

Пестеля, 7
+7(812)27-27-091

Меню кафе Ботаника

Ежедневно 11:00-00:00
botanika.spb.ru

ZEN Vegan Burger

ZEN Vegan Burger, фотоНа Большой Подьяческой улице в Санкт-Петербурге готовят шикарные вегетарианские бургеры и пиццу, а еще – роллы с веганскими котлетами. Поговаривают, что они получаются такими вкусными, благодаря секретному ингредиенту, который использовали еще тибетские монахи. Так что нет ничего удивительного в том, что владельцам заведения удалось совместить популярный стритфуд и медитацию. Для последней, к слову, даже предусмотрен отдельный зал. Там рисуют мандалы, устраивают чайные церемонии, кинопоказы и играют в настольные игры.

Но расслабляться на голодный желудок все-таки непросто, а потому сначала отдайте должное местным специалитетам: фирменному ZEN-бургеру с тофу, свежим салатом и огурцами (199 р.), индийскому – с веганской котлетой масала и соусом карри (270), Максбургеру – его делают сразу с несколькими котлетами, помидорами и фирменным горчичным соусом (410).

Но настоящий хит ZEN Vegan Burger – это огромный черный бургер «Космос» с тофу, вялеными томатами, миксом овощей, веганскими котлетами и соусом BBQ (490). Есть небольшой выбор десертов, самый удивительный из них – в форме капли и сделан всего из 4-х ингредиентов (агар-агара, минеральной воды, арахиса и сиропа).

Большая Подьяческая, 29
+7(964)321-97-12

Меню кафе ZEN Vegan Burger

Ежедневно 12:00-22:00
vk.com/zenveganburger
Еще одно место в Санкт-Петербурге, где готовят вкусные вегетарианские бургеры, называется Jiva Burgers и находится на набережной канала Грибоедова.

«Рада & К.»

Рада & К., фото«Рада & К.» – это веганское и вегетарианское кафе в центре Санкт Петербурга, на Гороховой. Впрочем, сейчас заведения сети можно также встретить в Екатеринбурге, Перми, Томске и других городах.

Если вы станете завсегдатаем «Рады», то очень скоро убедитесь: угощать здесь умеют. Каждый день предлагают на выбор около 50 вегетарианских вкусностей – и это не считая десертов (их ещё порядка 30). Оладьи из нута, кебабы из чечевичного фарша, овощные котлетки, фунчоза с болгарским перцем, лазанья с соевым фаршем – средний чек всего 250 рублей. Отлично дополняют меню безглютеновые хлебцы и домашний бездрожжевой хлеб.

Любопытно, что многие мастера вегетарианской кулинарии в Санкт Петербурге учились азам именно в «Рада & К.». И сегодня здесь организует курсы, рассказывая, как воплощать на кухне рецепты разной сложности, печь без яиц, работать со специями.

Гороховая, 36
+7(953)373-97-59

Меню кафе Рада & К.

Ежедневно 11:00-22:00
rada-k.com
Есть в городе и собственный магазин от «Рады». Он называется «Ади» и продает в том числе и редкие, необычные продукты, чтобы каждый мог приготовить вкусную вегетарианскую еду у себя дома.

«Троицкий мост»

Троицкий мост, фотоПервое из четырех кафе «Троицкий мост» появилось в Санкт-Петербурге в далеком 1997 году. Незадолго до этого будущие владельцы заведения вернулись из Индии и вдохновились идеей поделиться традициями вегетарианской кулинарии. За 20 с лишним лет эта идея переросла в популярный и успешный проект.

Среди всех кафе для вегетарианцев и веганов в Санкт Петербурге «Троицкий мост» занимает особое место. Меню здесь обновляется постоянно и обычно включает 10-12 салатов, 4-6 разных супов и около 20 горячих блюд, в том числе лазанью с грибами, манты с тыквой и шашлычок с соевым мясом (цены в среднем – от 80 до 180 р.). Но главная «фишка» всех «Мостов» – собственная кондитерская, которая снабжает заведения сети фирменными десертами. Их готовят исключительно из натуральных компонентов, без добавления искусственных ароматизаторов и заменителей натуральных продуктов.

Ежедневно с 9.00 до 12.00 «Троицкий мост» угощает комплексными вегетарианскими завтраками (от 149 р.), а по будням с 12.00 до 16.00 – обедами (от 189 р.).
Галерная, 19
Куйбышева, 33
Миллионная, 25
Наб. реки Мойки, 30
+7(931)254-10-20
+7(921)964-89-67
+7(981)884-97-57
+7(911)925-59-78

Меню кафе Троицкий мост

Ежедневно 8:00-22:00
Ежедневно 8:00-22:00
Ежедневно 8:30-22:30
Ежедневно 8:30-22:30
t-most.ru

«ПранаБар»

ПранаБар, фотоВ «ПранаБар», что в Санкт-Петербурге на Казанской, будет уютно всем, кто хочет спокойно позавтракать, выпить чашку кофе или просто провести время за вкусной едой в компании друзей. Готовят здесь по авторским рецептам, в основе которых – кулинарные изыски со всего мира.

В «ПранаБар» есть выбор блюд для вегетарианцев, веганов и сыроедов. Роллы, хумус и фалафель, мансур далл, гаспачо и борщ, паста, пицца, пельмени, плов и манты – все приготовлено по принципам эко-питания и подается свежим, только-только от повара. Не останутся обделенными и любители фастфуда: буррито, бургеров и шавермы. Вся еда стоит в пределах 200-400 рублей.

Еще один плюс «ПранаБар» – безглютеновые десерты, некоторые из которых приготовлены без термической обработки. Все, что захочется попробовать, можно заказать на дом по любому адресу в Санкт-Петербурге прямо на сайте или через сервисы доставки.

Казанская, 31
+7(812)314-21-16

Меню кафе ПранаБар

Ежедневно 11:00-23:00
pranabar.ru

Где еще будет вкусно

И напоследок еще несколько городских мест, где всегда рады вегетарианцам:

  • RA-Family, где гостей потчуют льняной кашей и овощной пиццей и предлагают самые что ни на есть полезные напитки;
  • «Кашмир», в котором вас ждет вегетарианская кухня с индийским колоритом;
  • Veggie box food & bakery с пиццами, бургерами, супами, салатами и потрясающе красивыми десертами;
  • «Мантра Бар», полный всевозможных вегетарианских вкусностей: от веджбургера до восточных сладостей ручной работы;
  • «Моти’В» – оригинальный вегетарианский винный бар с легким стрифудом;
  • Baraka, где все очень по-домашнему, а мясо в привычных блюдах виртуозно заменяют растительными аналогами;
  • «Прекрасная зеленая», где суп-пюре из тыквы с имбирем или омлет из сейтана с бананами и кардамоном – обычное дело;
  • Falafel King, в котором можно попробовать фалафель от настоящего арабского повара, выпить сок из тростника и насладиться витаминными смузи;
  • «Горизонталь» – еще один прекрасный пример, как можно вкусно приготовить роллы и бургеры без продуктов животного происхождения.
Расскажите друзьям:
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on VK
VK

Больше по теме

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

Интересное о еде