Звезды, буквы и другие обозначения: как выбрать коньяк

Коньяк, фото

Потребление коньяка – целая культура, пронизанная множеством ритуалов и условностей. Для получения истинного удовольствия от распития напитка требуется правильно выбрать продукт. Времена, когда крепкий качественный алкоголь был в дефиците, давно канули в лету – сегодня выбор огромен, потому приобрести можно продукцию на любой вкус и бюджет.

Основным ориентиром для потребителя служит этикетка бутылки. На ней указывается наименование напитка, его крепость, емкость, название компании-производителя и принадлежность.

Буквы или звезды

Указанные буквенные обозначения и символы могут ввести в ступор незнающего человека, но разобраться с ними достаточно просто. Со звездочками все просто и понятно – одна звезда равняется году выдержки. Традиционно качественным считается напиток, «награжденный» пятью звездами, минимальное количество для приемлемого качества – три.

С буквами все чуть сложнее, но разобраться также достаточно просто:

  • VS – напиток выдержан два года;
  • VO – срок выдержки три года;
  • VSOP – четырехлетний коньяк;
  • VVSOP – пять лет выдержки.

Обозначения коньяка, фото

Элитный алкоголь содержит на этикетке иные обозначения, так XO значит, что коньяк выдерживали на протяжении 6 лет, есть еще дополнения «Экстра» и «Наполеон», такой продукт относится к премиальному сегменту и выдержан от 20 до 50 лет. Зная, как правильно читать этикетку, можно без проблем выбрать хороший напиток, как для себя, так и в подарок – хороший алкоголь будет достойным презентом любому мужчине.

История буквенного обозначения

Аббревиатура, которую мы читаем, выбирая коньяк, расшифровывается достаточно просто. XO обозначает Extra Old, а VSOP – это Very Superior Old Pale (очень старый бледный коньяк). Из данных слов и формируются различные комбинации, которые указываются на лицевой стороне бутылки. Введение данного обозначения имеет свою историю, данный способ определения возраста и качества был введен в 1817 году в Британии, распоряжением королевского двора.

Не стоит думать, что слово «бледный» имеет некое негативное значение, напротив. Коронованным особам данное указание сообщало о том, что напиток производится естественным путем, без добавления красителей, жженого сахара и прочих веществ, способных оказать воздействие на цвет.

Бокал с коньяком, фото

Откуда на напитке звезды

Если во всем мире принято буквенное обозначение, которым руководствуется Национальное межпрофессиональное бюро коньяка, то почему в нашей стране привыкли измерять качество звездочками? Все дело в том, что в Советском Союзе все было своим собственным, а потому и коньяк производился по установленным стандартам, и обозначения закрепили советские.

Интересно, что качество армянского коньяка признано не только отечественными любителями крепкого алкоголя, но и французами – они по достоинству оценили продукт из Армении. Бутылки также представлены с буквенными обозначениями, но переведенными на русский язык. ОС – очень старый напиток (от 20 лет), КС – коньяк старый (10-20 лет), КВВК – коньяк выдержанный высшего качества (от 8 лет), КВ – 6-8 лет выдержки.


Источник: https://decanter.ru

Не пропустите:

Расскажите друзьям:
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on VK
VK

Больше по теме

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

Интересное о еде