Какое пиво нужно попробовать в Испании

Испанские национальные пивные марки

Пиво в Испании, хоть и не является национальным напитком, ценится довольно высоко. Достаточно упомянуть о том, что в стране каждый день выпивают его вдвое больше, чем вина.

На международном уровне испанское пиво не слишком известно. На верхних строчках разнообразных рейтингов местные марки практически не встречаются. В целом же, Испания входит в десятку крупнейших производителей пива в мире. Ежегодно на душу населения здесь приходится примерно 46 литров пенного. Пока на испанском рынке алкоголя доминируют крупные международные бренды, но с каждым днем появляется больше и больше отечественных производителей.

Перед тем как отправляться по барам страны, нужно запомнить, что пиво по-испански в переводе звучит как una cerveza, а два пива по-испански – dos cervezas.

Известные испанские марки пива

В Испании насчитывается около 400 производителей пива, но более 80% рынка поделили между собой Heineken и Damm. Удивительно, но местные жители любят продукцию брендов-«глобалистов» не меньше, чем отечественные крафтовые сорта. А тех, кто решит перепробовать все пиво в Испании, цена не разорит: практически все сорта пенного стоят в пределах 2-3 €.

Estrella Damm

Бесспорно, самое известное испанское пиво – это Estrella Damm. Если неискушенный турист закажет у бармена «что-нибудь местного производства», то в 90% случаев в бокал нальют именно Damm.

Estrella Damm

Бренд был основан в 1876 году и является самым старым в Испании. Пиво имеет богатый хмельной вкус, ведь компания производит продукцию из натурального солода. Самый известный сорт – Damm Inedit (4,8). Его варят из смеси солодового ячменя и пшеницы, приправляя кориандром и апельсиновой цедрой. Также знаменит и
Voll Damm (7,2) из ячменя и хмеля, удачная испанская вариация на тему немецкого пива Märzenbier. В магазинах бутылка 0,33 л стоит порядка 1 €.

Estrella Galicia

Несмотря на идентичное название Estrella, Galicia не имеет ничего общего с фирмой Damm. Кроме того, что символом бренда является шестиконечная (а не пятиконечная, как у «Дамм») звезда, отличия можно найти и в самом процессе производства. Завод Galicia немного моложе и славится «всего лишь» столетней историей. Производством управляют четыре поколения одной семьи.

Estrella Galicia

Наиболее интересным и уникальным является так называемый безглютеновый сорт пива Cerveza Sin Gluten. Его могут пить даже люди, страдающие от целиакии. В процессе производства в сусло добавляют специальный фермент, который разрушает белковые цепи, клейковину. Стоимость бутылки объемом 0,33 л составляет примерно 2 €. Цена «рядовых» сортов этой испанской марки – 0,50-0,60 € за 0,33 л.

Также Estrella Galicia сварили оригинальное испанское сезонное пиво Percebes da Costa с добавлением моллюсков персебес. Морепродукты можно вылавливать только в безветренную погоду, что определяет их высокую стоимость. Сам пенный напиток имеет характерный солоноватый, йодистый привкус. К сожалению, было сварено всего 5 тысяч литров уникального пива. 3 тысячи бутылок, попавших в свободную продажу, были распроданы всего за 2 часа!

Cruzcampo

Испанский завод La Fábrica de Cruzcampo, расположенный в Малаге, варит пиво с 1904 года, но в наши дни принадлежит корпорации «Хайнекен». Под брендом выпускается свыше 10 разнообразных сортов крепостью от 0,9 до 6,4%, в том числе безалкогольное Cruzcampo Sin.

Cruzcampo , Испания

А Cruzcampo Gran Reserva в 2009 году стал обладателем престижной награды World Beer Awards. Цена за 0,33-литровую бутылку как темного, так и светлого пива в испанских магазинах не превышает 1 €.

Cruzcampo – официальный спонсор испанской национальной сборной по футболу.

Ambar

Классический «Амбар» имеет ярко выраженный янтарный цвет и мягкий сбалансированный вкус. Один из оригинальных сортов местного производства – Ambar Negra – темное испанское пиво, при изготовлении которого используется неочищенный тростниковый сахар. Для необычного напитка характерны ароматы шоколада, солодки и ирисок.

Ambar

Всего же испанская компания производит 17 сортов пенного, главными из которых являются Lager, Ale или Lambic. Пиво варится в одной из старейших пивоварен Испании в городе Сарагоса. Желающие могут приехать на экскурсию с гидом и собственными глазами увидеть весь цикл производства. Цена банки пива объемом 0,33 л в супермаркетах составляет 0,85-1,35 €.

Ambar получил четыре медали на Всемирном чемпионате пива в 2016 году.

Другие известные марки пива Испании: Mahou, San Miguel, Alhambra, Moritz.

Бары Мадрида

Разобравшись с тем, сколько стоит пиво в Испании, необходимо понять, где его пробовать. Дело в том, что в столице примерно раз в месяц появляется новая микропивоварня, поэтому выбрать одновременно интересное и «рейтинговое» место крайне сложно.

Fabrica Maravillas

Fabrica Maravillas в МадридеБар с собственной пивоварней Fabrica Maravillas расположен в одном из самых эклектичных районов Мадрида – Маласане. Заведение открыло свои двери в 2012 году и на данный момент остается единственной действующей пивоварней в центре города. Вряд-ли где-то еще в Мадриде можно найти более свежее пиво. Все потому, что пенное варится прямо на глазах у гостей. За стеклянной стеной расположено оборудование, за работой которого можно наблюдать, потягивая золотистый напиток.

Заведение не зря называют лабораторией, ведь каждая новая партия пива не похожа на предыдущую. Производители не боятся экспериментов и добавляют в сусло разнообразные травы, фрукты, приправы.

Fabrica Maravillas вошел в ТОП-10 лучших крафтовых баров Европы по версии газеты Guardian.

Baden Baden

Baden Baden Бар-пивоварня открылся 30 сентября 1985 года и на данный момент считается одним из самых динамичных заведений Мадрида. Раз в неделю полностью обновляются 7 видов разливного пенного напитка, и каждый месяц посетители могут попробовать более 100 новых сортов бутылочного пива.

Наряду с дружелюбным обслуживанием и уютной атмосферой посетители в своих обзорах упоминают разнообразные развлекательные события. Кроме мини-фестов и дегустаций, в баре Baden-Baden часто устраивают совместные просмотры футбольных матчей, автомобильных гонок.

El Pedal

El Pedal El Pedal – это бюджетное место, где можно выпить хорошего испанского пива. Хоть бар и расположен в центральном районе Lavapies, туристы – редкие гости заведения. Те, кто устал от многолюдных мест и посредственного обслуживания, но в то же время желает познакомиться и пообщаться с местными жителями, обязательно должны заглянуть в El Pedal.

Хозяева предлагают более 100 крафтовых сортов пива, а также множество закусок. Дружелюбный персонал говорит по-английски и поможет сделать непростой выбор, подробно расскажет о том, какое пиво производится в Испании и почему их заведение носит такое интересное название.

Испанцы не пьют пиво пинтами, как в Великобритании. Для измерения порций чаще всего используются caña (маленький бокал до 200 мл), tercio (большая бутылка, дословно – «треть литра», или 330 мл) или botellín (маленькая бутылка, 200 мл).

Бары Барселоны

BlackLab

Пивная BlackLab в ИспанииБар с живописной террасой, выходящей на набережную района Барселонета. Здесь установлено 20 кранов, семь из которых разливают пиво, сваренное прямо в баре.

Эль Claudia известен даже на международном уровне. Любителям экзотики понравится арбузное пиво, а также напиток Wood Aged Gose (пивное сусло с добавлением йогурта и кинзы). Кроме всего прочего, Black Lab славится полноценным рестораном, в котором подают блюда американской и азиатской кухни.

Cervesera Artesana

Бар Cervesera ArtesanaЗаведение открылось в 1996 году и, без сомнения, стало пионером среди баров с собственной пивоварней в Барселоне. Здесь варят пиво La Cervesera Artesana в 7 разных вариантах. Ассортимент дополнительно подкрепляется несколькими экспериментальными бутилированными напитками, такими как грибное и острое пиво.

Расскажите друзьям:
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on VK
VK

Больше по теме

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.